"野生菌冷庫"通常指的是用于存儲野生菌類產品的低溫倉庫。由于野生菌類食品對保存條件有特殊要求，以保持其新鮮度、口感和營養價值，因此需要專門的冷藏技術。

以下是一些關于野生菌冷庫的關鍵點：

1. 溫度控制
野生菌在較低的溫度下可以更好地保持新鮮。通常，野生菌的儲存溫度應保持在0℃到4℃之間。某些特定類型的野生菌可能需要更具體的溫度設定。

2. 濕度控制
除了溫度，適當的濕度水平對于防止野生菌干燥或變質也至關重要。理想的環境相對濕度通常在85%至95%之間。

3. 通風
良好的空氣流通能夠幫助維持恒定的溫濕度，并且減少冷庫中有害氣體的積累，如二氧化碳。這對于保持野生菌的品質是必要的。

4. 清潔和衛生
冷庫內部需要保持清潔，并且經常消毒，以防止微生物的生長和交叉污染。

5. 分類存儲
根據不同種類的野生菌可能有不同的保鮮要求，所以建議按類型分區域存放。

6. 包裝
適當的包裝可以減少水分的損失，保護野生菌免受外界污染，同時還能使其在冷庫中更易于管理和運輸。

7. 監控系統
現代的冷庫通常配備有溫濕度自動監測和記錄系統，以確保存儲環境始終處于好的狀態。

野生菌冷庫的設計和運維需要考慮上述各個方面，以確保產品的品質和安全性。

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